Februar 2012
Schwäb'sches Guinnäss
Im Monat Februar halten wir für Sie eine ganz besondere Überraschung bereit. Es wird wieder "Schwäb'sches Guinnäss" gebraut. Diese Bierspezialität, dessen originaler Name "Irish Stout" lautet, wurde nach hauseigener Rezeptur und englischer Ale-Brautradition, aber gemäß dem dt. Reinheitsgebot gebraut.
Das Bier ist schwarz wie die Nacht und wird von einer cremefarbenen Schaumkrone getoppt. Der Einsatz von einer größeren Menge stark geröstetem Malz verleiht dieser Bierspezialität seine Farbe und seinen ganz eigenen Geschmack. Es wurde mit viel hochwertigem Hopfen gebraut und ist daher betont herb. Die wohl dosierte, fein perlende Kohlensäure gibt unserem "Schwäb'sches Guinnäss" die gewollt süffige und erfrischende Note.
Genießen Sie zu diesem Monatsbier unseren frisch zubereiteten klassischen Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck in gemütlicher Runde bei uns im Brauhaus. Oder lassen Sie sich einen 1l oder 2l -Syphon eine 5l-Partydose oder gar ein Fass für daheim abfüllen.
