Unsere Aktionskarte

vegetarisch & vegan in der Fastenzeit

Do. 15. Februar - Mi. 28. Februar 2018

Vorspeise/Kleinigkeit/Vesper

„Hot Buffalo Cauliflower Wings“
- in scharfer Panade und homemade Buffalo Sauce
ausgebackene Blumenkohl-Röschen
mit Blue-Cheese-Dip

Linsen-Kokossuppe
indischer Art mit Tofu-Chilli-
Koriander-Topping

Aktionsflammkuchen

Flammkuchen „roter Wurzelsepp“
Crème, Zwiebeln, rote Bete Würfel, Walnüsse,
Camembert, Käse, Feldsalatpesto

Hauptspeise

Chilli sin carne – feuriger Klassiker
der mexikanischen Küche mit Veggiehack,
Tortilla und Avocado

„Vatjes“ Hausfrauen Art –
hausgemachter Matjessalat*
mit knusprigen Bratkartoffeln
(*mit Nori-Algen aromatisierte, gekochte
Auberginenstücke
traditionell mit Apfel,
Zwiebel, Dill und Gürkchen in Sojacrème)

Dessert

Mandel-Marzipan- und Schokoladenpudding
mit Kirschsoße und gerösteten Mandelblättchen

Aktionsgetränke

Seelenwärmer -
Espresso macchiato mit Calvados,
Karamellsirup und Sahnehaube