Unsere Aktionskarte

Genuss in der Spargelzeit!

Mi. 16. Mai - Fr. 1. Juni 2018

Vorspeise/Kleinigkeit/Vesper

Spargelsulz
Spargel-Schinkensülzchen mit
Radieschen-Cashewkerncrème
und Körnerbrötchen

„Spargels zweites Leben“
Spargelcrèmesuppe mit Ziegenkäse-Crostini
verfeinert mit Thymian-Agavensirup

Aktionsflammkuchen

Flammkuchen „grüner Spargel“
Crème, Zwiebelwürfel, grüner Spargel,
Champignons, Käse, Hüttenkäse, Erdbeerchutney

Hauptspeise

„Mistkratzerle“
Hähnchenkeule mit Rhabarberchutney
auf Asia-Spargel-Bratnudeln

„Spargel KussKuss“
angebratener Spargel auf Couscous mit
orientalisch gewürztem Topping aus Minze,
Datteln, Mandeln, Granatapfelkernen
und Feta-Käse

Dessert

„beschwipste Madleine“
Trifle* mit Erdbeeren, Madleines-Gebäck,
Vanillecrème und Erdbeerlimes
(* ein Trifle ist ein Schichtdessert, hergestellt
zumeist aus Früchten, Gebäck und süßer Crème)

Aktionsgetränke

Erdbeer-Limes
Erdbeer-Wodka-Mix versüßt mit
Sahnehäubchen und Mini-Marshmallows