Unsere Aktionskarte

Di. 18. April - So. 30. April 2017

Vorspeise/Kleinigkeit/Vesper

Mit Feta-Käse gefüllte,
geschmorte Zwiebeln mit Bärlauchpesto,
Zucchinispirale und Roggenbrötchen

Asiatisch angehauchte,
grüne Spargel-Spinat-Crèmesuppe
mit Sesam-Korianderöl und Omelettstreifen

Aktionsflammkuchen

Flammkuchen „Forelle“
Crème, rote Zwiebeln, grüner und weißer Spargel,
geräucherte Forelle, Käse, Kresse

Hauptspeise

Gemischter Ofenspargel
in Zitronen-Rosa-Beeren-Butter mit
gebratenen Lachswürfeln, violetten Kartoffeln
und Dill-Hollandaise

Junge Ofen-Sesamkartoffeln mit Spargel,
jungem Spinat, Radieschen, gekochtem Ei,
Hollandaise und Sour Cream (vegetarisch)

Dessert

Mallorquinischer Mandelkuchen
mit Rhabarber-Kompott und Karamell-Sahne

Aktionsgetränke

Rhabarber Spritz
Prosecco, Tonic Water,
hausgemachter Rhabarber-Sirup, Minze

Vio Bio
Gurke-Limetten-Limonade